A cette époque, les alpagistes rejoignaient les prairies de montagne avec leurs troupeaux à la recherche d’une herbe de qualité.

En 1984 la création d’une station de ski va tout chambouler et Patrick ROUBERT n’a qu’une idée en tête : transformer ce chalet à l’abandon en un restaurant d’altitude !

Dès la saison 1985-1986 le chalet est opérationnel mais après trois hivers faiblement enneigés la station de ski ferme ses portes. Le restaurant d’altitude devient alors refuge et accueille les randonneurs. Plus tard, les luges remplacerons les skis pour le plus grand plaisir des passants.

Coté restauration la famille Roubert se spécialise dans les repas traditionnels savoyards et propose été comme hiver, des recettes uniques et gourmandes.